Cobb dan Hubbard, Strain Ayam Asal Amerika

Seperti kita ketahui bahwa sebagian daging ayam yang kita konsumsi sehari-hari berasal dari ayam broiler. Ayam pedaging yang memiliki nilai ekonomi tinggi dikarenakan masa panennya yang singkat ini juga seringkali dijadikan bahan dasar oleh restoran-restoran ternama yang menunggulkan produk olahan daging ayam. Selain tekstur dagingnya yang lebih lunak dibanding ayam buras, harga ayam broiler hari ini cukup terjangkau sehingga sangat ramah bagi pecinta daging ayam.

Kemudian pasti muncul di benak kalian, apa itu strain ayam? Strain ayam adalah sekumpulan unggas dalam suatu varietas yang di dalamnya telah dikembangkan sifat-sifat khusus seperti produksiĀ  daging dan telur yang tinggi dan mampu bertahan dari penyakit serta memiliki kemampuan adaptasi yang bagus untuk hidup di iklim yang baik. Terdapat bermacam-macam strain ayam yang berasal dari berbagai negara pula seperti Avian (Amerika), Hybro (Belanda), Isa Vedette (Perancis), Cobb (Amerika), Hubbard (Amerika), Lohman Meat (Jerman), dan sebagainya. Sebagian strain ayam tersebut diatas sudah beredar di Indonesia namun sampai saat ini Hubbard dan Cobb masih menjadi pilihan utama para breeder dalam memproduksi DOC di dalam negeri.

Ayam broiler strain Hubbard merupakan ternak ayam pengembangan dari bangsa ISA (Perancis) dan diproduksi oleh PT. Cinpendawa, Indonesia. Strain Hubbard menghasilkanĀ  daging dada serta karkas yang baik. Ayam jenis ini memiliki standart performa tersendiri seperti memiliki bobot badan seberat 140 gram pada hari ke- 5 setelah ditetaskan, memiliki bobot 909 gram pada hari ke- 20 dan mampu mencapai bobot 2699 gram pada hari ke-40. Pada hari ke 40 ini sebenarnya daging ayam sudah bisa dipanen.

Sementara ayam broiler strain Cobb yang juga berasal dari Amerika dan dihasilkan dari persilangan bangsa ayam Plymouth Rock dengan bangsa lainnya. Keunggulan dari strain Cobb adalah tingkat keseragamannya tinggi, pertumbuhannya relatif cepat, dan memiliki konversi pakan yang bagus. Ciri-ciri ayam jenis ini adalah kakinya kuning dan besar, memiliki jengger tunggal, serta bulunya putih.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *